失敗しにくいフランチャイズ
店舗加盟は
「ぶたもん」へ

食材の仕入れ

オープン3時間前。
買出しに行きます。

お掃除・仕込み作業

オープン2時間前くらいに出勤し、
オープン準備に取り掛かります。
お掃除が終わったら、素材を確認して串刺し、
一品の仕込みを行います。

開店

暖簾を表に出したら営業開始です。
スタッフはお客様をご案内して注文をとったり、ドリンクを作ったり、オーナーはスタッフのサポートをしながら焼き場を回したり大忙しです。
全体を見ながらお店を回します。

閉店

今日も無事に事故もなく楽しく営業を終えることができました。レジ締め、キッチンの後片付け、ホールのお片付けをして、商品の発注を行ってから帰宅します。